- Жареный томатный суп с душистым базиликом
- Традиционный мексиканский суп-тортилья
- Жареный Poblano перец суп гарнир с жаренным сыром
- Копченый лосось Карпаччо с перцем, красным луком и вареным яйцом
- Кактус салат, редис, кориандр, лук, перец, черные бобы и сыр
- Свежие нарезанные помидоры, жареный сыр, базилик и бальзамический уксус
- Ceviche с лаймом, помидорами, луком, авокадо, перцем чили и кинзой
- Филе рыбы на гриле (ale ajillo / чесночный соус / pibil)
- Цыпленок / говядина фахитас, фасоль, рис, пико де галло и гуакамоле
- Куриная грудка с черным соусом "моль" из Оахаки и мексиканского риса
- Свинина, маринованная в ачиоте, рис, черные бобы, лук и Habanero соус
- Рисовый пудинг
- Три молочных тортика
- Флан